A integração de áreas gourmet em edifícios se consolidou nas últimas décadas, com um aumento notável nas construções a partir dos anos 2000. À medida que as pessoas buscavam adotar estilos de vida mais descontraídos e priorizavam o convívio com amigos e familiares no conforto de seus lares, a demanda por espaços de convívio social e lazer nas residências cresceu substancialmente.
Gradualmente, as varandas ampliaram suas dimensões e passaram a desempenhar novas funções, agregando as famílias e proporcionando uma área de lazer e convívio. Tradicionalmente destinadas à ventilação da residência, à apreciação da vista ou ao cultivo de plantas, as varandas assumiram um papel de destaque nos novos apartamentos. Isso encontra justificativa na crescente popularização do conceito de “área gourmet.” Este oferece ao morador a oportunidade de desfrutar de uma pequena cozinha em um espaço aberto.
Essa área é equipada com churrasqueira e uma bancada completa com cooktop, pia e eletrodomésticos à mão, ampliando as possibilidades e funcionalidades desse espaço. As opções para esse ambiente se multiplicaram, proporcionando uma ampla variedade de ideias, estilos, objetos, novidades e tendências que ressoam com o gosto do público. Explore a seguir algumas das ideias em alta para aprimorar sua área gourmet.
Ventilação da área gourmet
Uma área gourmet de alta qualidade deve, sem dúvida, dar prioridade à ventilação eficaz, de modo a dissipar imediatamente fumaças e odores. A inclusão de um projeto que favoreça a circulação de ar cruzada é uma contribuição significativa para atingir esse objetivo. No entanto, é aconselhável também contemplar a instalação de coifas ou depuradores, que atuem como um complemento eficaz na eliminação de quaisquer resíduos indesejados durante o preparo de alimentos.
Além disso, a funcionalidade é crucial. Portanto, recomenda-se considerar a opção de fechamento com vidro. A utilização de um sistema com painéis de vidro possibilita a abertura parcial ou total do ambiente, permitindo uma ventilação adequada mesmo em dias chuvosos, sem a necessidade de cancelar o encontro com os amigos.
Integração com a área social
Com o fechamento da varanda, é possível integrar área gourmet e espaço social, garantindo maior amplitude visual e valorizando a convivência interna e externa. A eliminação dos caixilhos e o nivelamento do piso são estratégias que contribuem para essa integração e conferem ao espaço uma sensação ainda mais harmônica e funcional. O projeto arquitetônico desempenha um papel essencial nesse processo, assegurando uma harmonia visual e funcionalidade aos espaços.
Verde para área gourmet
A vegetação promove a integração com elementos orgânicos e proporciona bem-estar aos moradores que buscam um ambiente de contemplação. Esses elementos naturais podem se manifestar em vasos, em paredes verdes e até em pequenas hortas que cultivam temperos utilizados na culinária, acrescentando um toque fresco e harmonioso ao espaço.
Revestimentos indicados para o espaço
Ao escolher revestimentos para a área gourmet, é preciso considerar a durabilidade, manutenção e o estilo desejado. Dado que se trata de um ambiente externo, mesmo com fechamento em vidro, o mais indicado é optar por revestimentos de fácil limpeza, resistentes à água e ao sol, além de serem antiaderentes para evitar o acúmulo de sujeira e gordura. Para o piso, escolha materiais antiderrapantes para garantir a segurança.
Pedras Naturais, como o granito, é indicado para as bancadas, pisos e até mesmo paredes. Já materiais sintéticos como o Silestone e o Corian proporcionam uma superfície resistente a manchas e de fácil manutenção, sendo ideais para bancadas e áreas de preparação de alimentos.
O porcelanato já se consolidou como um material versátil que serve para pisos, paredes e até bancadas. Isso porque apresenta uma ampla variedade de cores e texturas, além de ser um material bem resistente.
Tendências para móveis
Por ficar em contato com as intempéries, é preciso investir em móveis resistentes, confortáveis e de fácil manutenção, que sejam próprios para áreas com incidência de sol.
Entre os móveis, a sugestão é investir em uma mesa de jantar com espaço para acomodar os convidados confortavelmente. Bancos e banquetas são versáteis e podem funcionar como mesas de apoio durante refeições com mais convidados. Para armazenar louças e utensílios, gabinetes e armários suspensos são a solução, preferencialmente projetados sob medida por marceneiros. Estas considerações ajudam a criar um espaço funcional, esteticamente agradável e prático para o convívio e preparo de alimentos na área gourmet.
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